目前，世界上许多国家特别是欧盟国家，为了防止疯牛病已制定了各种法律来确保饲料的生物安全，主要是控制动物源性成分在饲料中的应用，禁止在反刍动物的饲料中添加肉骨粉和禁止动物源性成分的种内循环是防止疯牛病的中心措施。这些法律法规的有效实施需要有能够对饲料中动物源性成分进行检测的有效方法作后盾。
　　
　　对肉骨粉种类鉴别的理想分析方法应当特异、灵敏、快速、可以承受和高通量。由于材料的来源不同，任何一种单一方法都无法满足上述要求。方法的选择依赖于许多因素，如检测的目的、样品的性质、样品的大小和数量、特异性和敏感性要求、时间周期、花费、可以接受的设施和设备等。应当根据被检测样品的具体情况选择某一种或几种方法作为检测方法。