手持式糖度计用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。手持式糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱, 糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、手持式糖度计适用于果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期, 作甜度分级分类...此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。
糖度计的注意事项及维护：
- 使用完毕后，严禁用自来水直接冲洗，避免光学系统管路进水。
- 在使用与保养中应轻拿轻放，精心保养，光学零件表面不应碰伤划伤。
- 本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉。
- 与被测物接触的棱镜属易耗品，不能修复，请予以理解。